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蛋黃泥粥今天嘗試的是蛋黃泥粥~通常為了要煮一顆蛋黃，會很麻煩，總不能煮一堆慢慢吃，因為是要給小朋友吃的，所以不建議這樣，教大家一個偷懶的方法，因為我煮粥都是用大同電鍋煮比較多，所以就在上面再加一個網子，網子上面放一個杯子，裡面放一顆蛋，加水淹過蛋，水量及煮法就照煮粥的方式就可以，然後壓下去煮，跳起來之後可以悶一下子，讓粥爛一點，蛋通常這樣就熟了。記得剛開始不要給小朋友吃蛋白，因為那是高過敏的食物，要等他大一點再給他嘗試，我是先從半顆蛋黃給他試，煮好之後剝開取出裡面的蛋黃，一半的蛋黃跟蛋白就留給爸爸吃(爸爸比較辛苦，要多吃營養的食物)，粥跟蛋黃放在大碗裏面壓爛，順便攪勻，放涼即可給小朋友吃。小軟糖很能接受這樣的吃法，也是吃了一碗磁碗的份量，因為之前不懂，給他吃純蛋黃，但是太乾了，他不好吞嚥，所以吃不多，現在這樣就吃的很好了，跟大家分享。
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